Quatre-épices, Épices de Cru
Quatre-épices, Épices de Cru
Détails
40g
Le "tout-épices" (allspice) de nos grands-mères. Les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et la muscade.
Le quatre-épices est une baie originaire d’Amérique centrale et des Antilles, aujourd’hui utilisée jusqu’au Moyen-Orient. Sa dénomination vient du fait qu’il renferme les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et la muscade. Les meilleures récoltes sont issues de Jamaïque, où on l’utilise aussi bien dans le pain d’épices que pour la préparation du célèbre jamaican jerk. Il se marie bien aux plats de viandes rouges et aux grillades, et fait partie des épices classiques pour les marinades ou la charcuterie. En Turquie, on s’en sert aussi pour parfumer le riz.
Pourquoi choisir Épices De Cru:
1-SANS ADDITIFS
Épices entières prêtes à moudre depuis 1996
2-LES FOURNISSEURS
Petits producteurs respectueux des traditions et qui partagent leur vision
3-FABRICATION ARTISANALE
Produits confectionnés à la main dans leur atelier à Montréal
4-EMBALLAGE HERMÉTIQUE
Contenants opaques pour bien conserver le parfum et la saveur de vos épices
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