Vinaigre balsamique blanc au sel de mer sicilien
Vinaigre balsamique blanc au sel de mer sicilien
Détails
250ml
Le Balsamico Bianco al Sale d'Acetaia Reale est un vinaigre balsamique blanc de haute qualité, originaire de Modène, en Italie. Ce vinaigre balsamique authentique est élaboré exclusivement à partir de moût de raisin pressé issu des cépages Trebbiano et Lambrusco. Ce moût est lentement mijoté puis vieilli pendant plusieurs années dans de beaux fûts de chêne (dur), de châtaignier, de frêne, de mûrier, de cerisier et de genévrier, entre autres.
La version blanche, élaborée à partir de moût de raisin blanc, possède une saveur plus douce que le balsamique foncé. Après vieillissement, ce condiment balsamique blanc atteint un équilibre idéal d'arômes, de consistance et de saveur. Il est relevé d'une pointe de sel de mer sicilien.
Le Balsamico Bianco al Sale est de couleur ambrée et possède une saveur légèrement acidulée. Utilisez-le pour vos marinades ou vinaigrettes, ou arrosez-en vos veaux, poulets, dindes, poissons, légumes ou salades de fruits d'été.
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