Huile d'Olive Arbequina Extra Vierge

L'Estornell est un oiseau catalan toujours présent pour « aider » au moment des vendanges. Le cépage « Arbequina » est originaire de cette région du monde, située au sud de la province de Lérida et poussant à 400 mètres d'altitude. Ce cépage résiste aux hivers très froids et brumeux et à la chaleur extrême et sèche des étés. Ces facteurs confèrent à cette huile une consistance robuste et une qualité exceptionnelle.

Vea a développé une méthode unique d'extraction à froid avec un temps de broyage très court avant l'extraction, ce qui permet de créer une huile avec des niveaux de peroxyde plus faibles et donc une durée de conservation plus longue.

Cette bouteille au design élégant contient 100 % d'huile d'olive Arbequina et présente toutes les qualités qui font la renommée de cette olive. La saveur de l'artichaut prédomine, avec un arrière-goût sucré et une finale douce et subtile, sans poivre. Un excellent rapport qualité-prix.

ACCORDS METS-VINS : À fouetter dans une purée de pommes de terre, à assaisonner une salade de pastèque et de feta, sur des pois chiches et des lentilles ou pour braiser des jeunes légumes entiers.

Cette huile est d'une couleur vert doré et apporte une sensation de fraîcheur avec une finale légèrement épicée.