{"product_id":"poivre-noir-tellicherry-eb-epices-de-cru-copie","title":"Poivre sauvage Mah Kwan, Épices de Cru","description":"\u003cp\u003e30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn poivre rare au parfum franc de mandarine. À utiliser dans les sautés, les caris thaïlandais et les plats de nouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre Mah Kwan, aussi connu sous le nom de Ma Can, pousse à l'état sauvage dans la province de Mae Hong Son, à la frontière nord de la Thaïlande. On le récolte généralement entre les mois d'octobre et décembre, avant de le sécher au soleil durant une semaine. C'est un proche parent du poivre de Sichuan et du Sansho, il est donc légèrement anesthésiant et son parfum rappelle les agrumes, plus particulièrement l'orange et la mandarine. On l'utilise traditionnellement en finition sur les caris et diverses salades à base de viande. Il se marie très bien aux piments forts, au galanga, à la citronnelle et au basilic thaï.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir Épices De Cru:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e1-SANS ADDITIFS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eÉpices entières prêtes à moudre depuis 1996\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e2-LES FOURNISSEURS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003ePetits producteurs respectueux des traditions et qui partagent leur vision\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e3-FABRICATION ARTISANALE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eProduits confectionnés à la main dans leur atelier à Montréal\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e4-EMBALLAGE HERMÉTIQUE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eContenants opaques pour bien conserver le parfum et la saveur de vos épices\u003c\/p\u003e","brand":"Épices de Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53849182830867,"sku":null,"price":14.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/8810\/9843\/files\/Screenshot2026-02-19213241.png?v=1771554915","url":"https:\/\/lessaveursfolles.com\/products\/poivre-noir-tellicherry-eb-epices-de-cru-copie","provider":"Les Saveurs Folles","version":"1.0","type":"link"}