{"product_id":"curcuma-epices-de-cru","title":"Curcuma, Épices de Cru","description":"\u003cp\u003e50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn taux de curcumine très élevé. Le curcuma Alleppey est l'un des plus renommés dans le monde pour sa saveur et sa couleur intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRarement utilisé seul, le curcuma est l’épice qui donne sa coloration jaune aux currys de l’Inde et des Antilles. Il s’agit d’un rhizome de couleur orangée qui, une fois séché, devient très dur. Pour le moudre, il est préférable d’utiliser un solide mortier car il risque de briser les lames des moulins et autres râpes. Lorsqu’on l’achète entier, on s’assure non seulement d’une meilleure conservation, mais aussi de la pureté du produit. En effet, le curcuma moulu est sans doute l’une des épices les plus trafiquées, trop souvent mélangé à divers types de farines avant d’être emballé. On lui reconnaît des propriétés antiseptiques et antioxydantes, mais aussi anesthésiques. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il ne faut pas en mettre trop dans un plat, sans quoi on risque de ne plus rien goûter d’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir Épices De Cru:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e1-SANS ADDITIFS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eÉpices entières prêtes à moudre depuis 1996\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e2-LES FOURNISSEURS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003ePetits producteurs respectueux des traditions et qui partagent leur vision\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e3-FABRICATION ARTISANALE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eProduits confectionnés à la main dans leur atelier à Montréal\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e4-EMBALLAGE HERMÉTIQUE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eContenants opaques pour bien conserver le parfum et la saveur de vos épices\u003c\/p\u003e","brand":"Épices de Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838658076947,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/8810\/9843\/files\/Screenshot2026-02-17140145.png?v=1771355119","url":"https:\/\/lessaveursfolles.com\/products\/curcuma-epices-de-cru","provider":"Les Saveurs Folles","version":"1.0","type":"link"}