{"product_id":"citronnelle-epices-de-cru","title":"Citronnelle, Épices de Cru","description":"\u003cp\u003e10g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne épice parfumée à ne pas réserver qu'aux plats de l'Asie du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum de la citronnelle, essentiel dans les pâtes de curry thaï ou indonésiennes, rappelle celui du zeste d’agrume, sans acidité ou amertume. Une fois séchée, elle a tendance à devenir légèrement coriace. Il est donc préférable de la broyer au mortier ou de la réhydrater avant de l’utiliser. On peut aussi l’incorporer entière aux bouillons pour ensuite le filtrer. La citronnelle se marie bien aux plats de viande à base d’ail et de gingembre; elle a aussi de belles affinités avec le lait et la crème de coco, que ce soit dans des plats salés ou sucrés, en sorbet par exemple. Elle est aussi délicieuse avec les poissons et fruits de mer, la volaille et en marinade pour le porc. Si vous l’utilisez séchée, doublez la quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir Épices De Cru:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e1-SANS ADDITIFS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eÉpices entières prêtes à moudre depuis 1996\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e2-LES FOURNISSEURS\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003ePetits producteurs respectueux des traditions et qui partagent leur vision\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e3-FABRICATION ARTISANALE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eProduits confectionnés à la main dans leur atelier à Montréal\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"value-title\"\u003e4-EMBALLAGE HERMÉTIQUE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"desc-title\" data-v-9da0a12b=\"\"\u003eContenants opaques pour bien conserver le parfum et la saveur de vos épices\u003c\/p\u003e","brand":"Épices de Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838627930387,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/8810\/9843\/files\/Screenshot2026-02-17135118.png?v=1771354487","url":"https:\/\/lessaveursfolles.com\/products\/citronnelle-epices-de-cru","provider":"Les Saveurs Folles","version":"1.0","type":"link"}